簡単朝ごはんふわっトロッたまごかけごはん
作り方
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1
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材料こんだけ。
卵は割って よ~くほぐし お水とつゆで ((( まぜまぜまぜ ))) 。
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2
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絶対いる調理器具。
これ大事(笑)
あっ!・・・っと言う間に出来てまうので
休んじゃ ダメ よ (^m^。)
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4
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それを 焦らず鍋肌からはがしていきます。スプーンで剥ぎ取っていきますよ♪((( くりんくりん ))) していきますよー
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5
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こっから一瞬なのでお鍋の中、よ~く見ててネ♪
こん位、『まだゆるいやん!』って位で火、止めます。
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6
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でないと せっかく汁を抱いた卵さんが汁を解放し そぼろみたいにポロポロ分離し 汁が外に出ちゃいます(^-^;)
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7
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速攻 ネギさん放り込み 蓋っ!!!
3分じっと待つ。
するとー・・・
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8
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とろろん♪
でっきあがり~♪)))
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9
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あったか~い ご飯にかけて たーんと召し上がれ♪
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コツ・ポイント
火から外すタイミング、卵液がまだ全部に火が通ってしまわないうち、早めに外してくださいね。火、止めて、蓋して余熱で固まらせますよ♪足りなきゃ又火にかけりゃーいいんだから(笑)全ての行程、5分とかからないので忙しい朝ごはんにもってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
生卵がー・・・好きでは無いんですよー・・・;