本格中華?なから揚げの画像

Description

下味を紹興酒に変えてお手軽中華にしてみました♪

材料 (2人分)

※コチュジャン
大さじ1
※しょうゆ
大さじ1
※紹興酒
大さじ1
※しょうが(チューブ)
3cm
大さじ2
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂切り取って一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と※の調味料いれてもみもみ。冷蔵庫で半日味をなじませる。

  3. 3

    サラダ油を中温に熱して、ビニール袋の中で粉をまぶす。

  4. 4

    2回くらいにわけてカラッときつね色に揚げる。

コツ・ポイント

下味つけるときに、コチュジャンで真っ赤になるので辛そうに思いますが、揚げるとあまり辛くありません。
子供でも食べれらる味です♪

このレシピの生い立ち

紹興酒が当たったので♪
レシピID : 865317 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
きらり流れ星
モモ肉1人1枚ペースで完食!カリじゅわ♪って旨い~~♪♬♪

1人1枚!?いっぱい食べてくださってありがとぉ♡

初れぽ
写真
caramel-cookie
これ程しっかり中華風味の唐揚げはお初☆紹興酒香りカリじゅわで美味

美味ってお言葉嬉しいです♡試してくれてありがとぉございます♫