«ちばたまのレシピ (18品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

チーズケーキ☆

レシピID:866617
メイン画像
泡立て器で混ぜていくだけの、簡単なチーズケーキです♪
2009.9.26話題入りさせて頂きました☆有難うございます!

材料 ( 18cmスクエア型or20cmパウンド型 )

バター or マーガリン
20g
マリービスケット
3枚入り2袋(6枚)
卵黄 2個
砂糖 50g
クリームチーズ 200g
小麦粉 10g
生クリーム 100cc

1

写真

バターを大きめの容器に入れ、室温に置いて柔らかくする。

2

写真

ビスケットを袋のまま、細かく砕く。(手順15~17に追記)

3

写真

(1)のバターと(2)のビスケットを混ぜ合わせる。手で混ぜたほうが早いです。

4

写真

型にクッキングシートを敷き、(3)のビスケットをスプーンできっちり詰め、冷蔵庫で6時間から半日冷やしておく。

5

写真

クリームチーズは箱から出し、しばらく常温に置いておく。

6

写真

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。黄身の色が白っぽくなり、砂糖が滑らかになるまでしっかり混ぜる。

7

写真

クリームチーズを、レンジで柔らかくする。500W30秒。柔らかくなったら手で揉みほぐす。強くやると袋が破けるので注意。

8

写真

(6)のボウルに、少しずつクリームチーズを加え、その都度よく混ぜる。滑らかになるまでしっかり混ぜる。

9

写真

小麦粉も加え、しっかり混ぜる。(手順18に追記)

10

写真

生クリームも加え、しっかり混ぜる。

11

写真

(4)の型に、生地を流し入れ、180度に余熱したオーブンで、35分焼く。焼き色を見て、必要ならアルミを被せて焼く。

12

写真

焼きあがったら、型のまま冷ます。(柔らかいので注意)

13

写真

手で触れるくらいになったら、型から外し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

14

写真

切り分けて、出来上がり!

15

写真

ビスケットは、袋の隅に穴を開け、手で砕いた後、

16

写真

小さめの瓶でさらに細かく砕くと楽です。

17

写真

うちではちびたちの仕事です^^

18

写真

小麦粉10g=大さじ1強。山盛り一歩手前くらいです。

19

写真

20cmパウンド型使用。焼き時間40分。

20

写真

クリームチーズ
雪印200g入り368円。
クラフト250g入り398円。

21

クラフト使用時は、50g抜いてお菓子やパンに。
雪印より固めなので、少し長めにレンジにかけ、丁寧に揉みほぐします。

22

写真

ビスケットなし材料半量。クックパー紙カップ25A(≒アルミカップ9号)4~5個。焼き時間25分。

23

写真

余った卵白2個と生クリームはチョコケーキにして、一気に2種類ケーキを作ってしまう我が家です^^;

24

写真

葉っぱさんの手作りクリームチーズ(ID:319325)で作。小麦粉のみ変更大さじ2(15g)。焼き時間40分。

25

写真

焼き時間45分。減量せれた450gヨーグルトでもあまり変わりなく出来ました。

コツ・ポイント

代用する場合、マリービスケット6枚=約35g。ビスケット生地多めがいい場合は、バター30gビスケット9枚。同じ焼き時間でも大丈夫です。本来はハンドミキサー使用のレシピなので、しっかりしっかり混ぜたほうがいいと思います。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19(13人)

09/11/19

写真

祝♪ちばたまちゃんれぽ3000超!今日も感涙の美味しさ(ToT)

写真 ミクサワ~

きゃぁ!何て嬉しい素敵なお祝いれぽ!!めちゃツヤツヤ私が涙よ

09/10/23

写真

マーブルに☆おいしくて簡単!!

7セブン7

7セブン7さん!マーブルなんて凄いっ!器用で羨ましい☆有難う

09/10/21

写真

焼立てこのまま里子に出ました^^;旨い!売れる☀と留守録に^^b

写真 麺くい

里親様に気に入ってもらえてよかったぁ!丁寧に作って下さり感謝

09/10/01

写真

四角い型を持ってないので本日もホール♪型買わなきゃ(>_<)

写真 ミクサワ~

違うの!私がホール型持ってないの><お陰様で話題入り有難う!

09/09/27

写真

初チーズケーキ☆めちゃめちゃ簡単でうまうま(>_<)

Liro.

Liro.さん!これを初に選んで頂け大感激!可愛いれぽ有難う

09/09/26

写真

やっと作れた~♪お店のみたいに本格的☆ビスケット多めでおいし~♡

写真 momo苺☆

わぁ!ツヤツヤだぁ☆ももちゃんの優しさにいつも大感謝♪有難う

09/09/22

写真

めちゃウマ~!(≧▽≦)トロけましたぁ~♪今回も家族が大絶賛!!

写真 雪だるまっ子

きゃ~!作ってくれて感激!コメも嬉しすぎ!!いつも有難う感謝

09/09/10

写真

チョコバナナにしてみたょ♡混ぜ②お手軽でこの美味しさは優秀だね

写真 にゃぁくん

作らせちゃったみたいでごめんね><アレンジケーキ凄く嬉しい!

 1 2 3
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/16
小さい頃から食べ続け作り続けてきたうちのチーズケーキは、母がドイツ在住経験のある友達から、ドイツの家庭の味として教えてもっらたもの。材料費がかかりハンドミキサー使用でなかなか最近は作れずにいたので、手軽に作れるように変えました。

このレシピが登録されているカテゴリー