さわらの照り焼き 夏の味♪
レシピID:866715
食欲のない季節にも辛味がぴったり。お酒にも合う大人の味です。
材料 （ 二人分 ）
| さわら切り身 | ２切れ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 豆板醤(コチュジャンでも) | |
| 小さじ１ | |
| 砂糖 | お好みで |
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1
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水気をとったさわらに小麦粉をはたく
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2
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フライパンに油を敷き、さわらを入れ中火で表面が少しカリッとするまで焼く。それを両面計８分位
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3
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フライパンに酒、醤油、みりんの順で入れていき照り焼きにする。煮詰まってきたら最後に豆板醤を入れて、からまったら完成！
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
照り焼き具合がとってもおいしそう～！つくれぽどうもありがとう
うゎー嬉しいコメント＆写真どうもありがとう！！照れますね・・
キノコも添えられておいしそう！！レポどうもありがとう。
レポどうもありがとう！おいしそうな献立だな～！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/16
魚料理は夏にあまりピンと来ないので、辛味を加えてご飯がすすむ味にしました。
鰆は冷凍で購入していたのですが、程よい脂ののりかたで本当においしかったです。
鰆は冷凍で購入していたのですが、程よい脂ののりかたで本当においしかったです。
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