«おぷゆのレシピ (19品)
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さわらの照り焼き 夏の味♪

レシピID:866715
メイン画像
食欲のない季節にも辛味がぴったり。お酒にも合う大人の味です。

材料 ( 二人分 )

さわら切り身 2切れ
小麦粉 大さじ1
醤油 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤(コチュジャンでも)
小さじ1
砂糖 お好みで

1

水気をとったさわらに小麦粉をはたく

2

フライパンに油を敷き、さわらを入れ中火で表面が少しカリッとするまで焼く。それを両面計8分位

3

フライパンに酒、醤油、みりんの順で入れていき照り焼きにする。煮詰まってきたら最後に豆板醤を入れて、からまったら完成!

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

09/12/04

写真

豆板醤の辛みが良いですね~★美味しいって褒められました^^

写真 まりぃ10

照り焼き具合がとってもおいしそう~!つくれぽどうもありがとう

09/09/25

写真

右下がコレ!夫にも大好評の照り辛でした♪男性ウケするかも。

まさDon

うゎー嬉しいコメント&写真どうもありがとう!!照れますね・・

09/08/03

写真

淡白な鰆に豆板醤のアクセントが◎!美味しかった☆ご馳走様です!

ジーナン

キノコも添えられておいしそう!!レポどうもありがとう。

09/08/03

写真

こっくりした味で、おいしかったです。わかめも添えて♡

写真 カワユリ

レポどうもありがとう!おいしそうな献立だな~!!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/16
魚料理は夏にあまりピンと来ないので、辛味を加えてご飯がすすむ味にしました。
鰆は冷凍で購入していたのですが、程よい脂ののりかたで本当においしかったです。

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