アーモンドチーズタルト*アマンディーヌ

まずはID867951の工程にそって『プレーンのタルト生地』を作ります。
*他のお気に入りのタルト生地でもOKです。

同じくID867951の要領で『タルト生地』をタルト型に敷いて冷蔵庫で寝かしておく。
*ピケは無しで寝かせて下さい。

ID867987の工程にそってフィリングになる『アーモンドチーズクリーム』を作る。
このクリームは混ぜるだけで簡単です。

TOP画像は21cmタルト型で《ドライクランベリー》をトッピングしました^^

予めオーブンを《170～180℃》に設定して、予熱終了後《15分～》空運転しておく。

私の場合
*TOSHIBA《ER-A9/2004年モデル》⇒180℃
*《ER-LD530/2013年モデル》⇒170℃

(5)を(6)のオーブンに入れて『40～45分』焼成する。
*各自のオーブンによって多少変わります。
*私は45分です。

【補足】
(9)は焼成中、途中で焦げそうになった場合は『アルミホイル』を被せて下さい。

同時進行で鍋に《材料A》を入れて煮詰めた物を作っておく。
これは無しでOKです。

小さいタルト型も同様にします。
タルト生地をしいて冷蔵庫で冷やしておきます。
*画像は9cmタルト型

手前⇒スライスアーモンド
奥⇒缶詰のブラックチェリー
2種作りました。

缶詰の物を使用する場合は…
水気をよく切って《工程(4)》にトッピングして下さい。

【補足】
熱いうちはタルトが柔らかい為、割れたりすることがあります。
くれぐれも完全に冷めてから型出しをして下さい。

断面はこのようにしっとりしてます。
とっても美味しいです^^

【食べ頃】
出来れば翌日～翌々日以降に食べて下さい。
焼きたてよりも生地が落ち着きグッとグレードアップします。

とっても簡単なのに美味しくて大好きなタルトです♡
『バターとクリームチーズの配合のアレンジ』も楽しんで下さい^^

ID3813685はこのレシピのアレンジ…ID3511001のりんごのコンポートを使用した『チーズタルト』でお奨めです