ばくだん★おにぎり★沖縄猟師料理風
レシピID:868328
まん丸のさつま揚げの中におにぎりが入っていて、おかずとご飯が一緒に食べれるようにと作られた沖縄糸満市の猟師料理
材料
| 十六穀米入りおにぎり | |
| ２個 | |
| ■ チキアゲ（さつま揚げ）を作る→レシピID :769830 を参考 | |
| 鱈の切り身 | １尾（２７７㌘） |
| 卵白 | １個分 |
| 砂糖 | 大匙１弱 |
| みりん | 大匙１ |
| 酒 | 大匙１ |
| 和風だし・顆粒 | 小匙1/3～1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ■ チキアゲ（さつま揚げ）に混ぜる野菜 | |
| 玉葱、粗みじん切り | 1/4個 |
| 人参、千切り | 1/2本 |
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1
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十六穀米入りご飯で「おにぎり」を丸く握る。
ちなみに神住む山を象って三角に握るのを「おむすび」と呼ぶ説が好き♡
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2
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さつま揚げのタネをつくり、ラップを使っておにぎりを包む
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3
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具が重たいので穴あきお玉に乗せて静かに入れる。
時々転がしながら油で揚げる
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4
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ばくだん２個と
チキアゲ２個完成。
『中に
どんな具が入っているかわからない！』ので『爆弾(ばくだん)おにぎり』
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5
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↑↑さつま揚げの作り方はこちらへお願いします。♡
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6
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手作りさつま揚げとおにぎりの相性抜群♡中身がわかるように半分に切って撮影しましたが、食べる時はまん丸で楽しんでください。
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7
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食べるときはラップに包んで食べた方が手が汚れない。
ちなみに糸満市は蒲鉾の名産地として知られているそうです。
コツ・ポイント
チキアゲ（さつま揚げ）の詳しい作り方は
miyuki12さんの レシピID :769830を参考にしました。
miyuki12さんの レシピID :769830を参考にしました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/20
秘密のケンミンＳＨＯＷで知った未知なる食べ物、船上で手軽に食べられる猟師料理、ばくだんは、「チキアギ」とか「かまぼこ」とかと言われる薩摩揚げの様な物で海苔を巻かないおにぎりの事。さつま揚げのレシピを見つけたので、作ってみたくなりました。
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