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1cm幅弱のくし形に切った玉ねぎを鍋に入れ、かぶる程度の水を加えて火にかける。
1が沸騰したらコンソメの素を加え、中火にして玉ねぎがしんなりするまでさらに煮て、スープが少し残る状態で火から下ろす。
2と黒ねりごまをミキサーに入れて全体を滑らかにする(ミキサーが動きにくい場合は、牛乳を少々加える)
3をボールなどに移して粗熱を取り、牛乳300ccを加え、冷蔵庫で冷やす。
冷蔵庫から取り出した4に残りの牛乳100ccを加え、塩コショウで調味し、みじん切りにしたパセリを散らす。
ありがとうございます!これからの季節、可愛がってあげて下さい
ことりさん、遅くなってごめんなさい!作ってくれてありがとう★