韓流ひんやり麺~ぶっかけビビムソミョン~

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Description

韓国のピリ辛のそうめんです。
子供にはピリ辛のたれ無しでぶっかけそうめんに、大人はピリ辛のたれをかけて

材料 (4人分)

たれ
砂糖
大さじ1.5
すりごま
大さじ2
粉唐辛子
大さじ1/2
長ネギのみじん切り
10センチ分
醤油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
ごま油
大さじ1
5倍稀釈めんつゆ
40cc
320cc

作り方

  1. 1

    きゅうり、大葉はせん切り、トマトは半分に切って5ミリ巾にスライスし、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    卵は湯飲みに割りいれ水を入れ500Wの電子レンジで50秒チンし余分な水を捨てて温泉卵を作る。

  3. 3

    Aのたれの材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    そうめんを茹で冷水でよく洗ってしめ、水気を切っておく。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、シーチキン、きゅうり、トマト、レタスを彩りよくトッピングし、2の温泉卵をのせ、大葉ちらす。

  6. 6

    めんつゆを水でわり、上からかけ、大人にはAのたれをかけていただくと違う味が楽しめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑い夏に、夏ばてを吹き飛ばす涼しい麺を
夏休みのお昼ご飯に、子供も大人も楽しめる2パターンの味が楽しめます。
レシピID : 874022 公開日 : 09/07/25 更新日 : 09/12/20

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