✿おろしポン酢でさっぱり☆豆腐ステーキ✿

豆腐を水切りする。

水切りしている間にねぎは小口切りにし、大根は摩り下ろしてポン酢と合わせておく。

豆腐を食べやすい大きさに切り、全面に片栗粉をまぶす。余分に付いた粉は落とす。

うっすら焼き色が付いたら火を弱め、おろしポン酢を投入。フライパンを軽くゆすってなじませる。

５を皿に並べ、フライパンに残ったおろしポン酢も豆腐に乗せる。仕上げにねぎを散らして出来上がり。

2015.5.19のピックアップレシピになりました。