さっぱりまろやかカレー

豚肉は細切りにしておき、ジャガイモは乱切りにし水にさらしておく。

玉ねぎ・人参・プチトマトは適当に細かく切った後ミキサーにかける。まろやかになるまで。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉をしっかり炒めて塩コショウしておく。

フライパンの中身が全体的にとろっとしてきたら火を止め、鍋の沸騰したお湯に具を全て流し込む。

強火で沸騰させながら灰汁をしっかり取る。灰汁が出なくなったら中火～弱火にしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

火を止めて、カレールー１欠片（1/4）を溶かしながら入れてよく混ぜる。

※ちなみにナンはこちらの「ナンミックス」を使用しました☆手捏ねでもＨＢにお任せでもＯＫ！オイルなしで焼けます＾＾