ポテトハンバーグ

ジャガイモの皮をむき、一口大に切り、水に浸し５分。
鍋に移し、水をひたひたにして茹でる。竹串がすっと通れば湯を捨てる。

再び火をかけ、水分をとばし、粉ふき芋にする。
＊じゃが芋は、皮付きでレンジで500wで約10分加熱、つぶしてもＯＫ。

玉ねぎは、みじん切りにして、耐熱容器に入れ、サラダ油をまわしかけ、ラップなしで、500Wで約2分加熱する。

ハンバーグのように成形し、小麦粉をつける。
フライパンに、バター、サラダ油を入れ中火で熱し、こんがりと焼いていく。

両面こんがり焼ければ完成☆
＊たねは調理済みなので、表面の焼き色がつけばＯＫ。