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柔らか＆ヘルシー☆鶏胸カツ

レシピID:877448
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鶏胸肉なのに柔らかいし食べ応えもあるし、揚げ焼きしてるからとってもヘルシーで、しかも簡単！
冷めても柔らか♪
umizora umizora

材料 （ ２人分 ）

鶏胸肉 １枚
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
卵 １個
パン粉 適量

1

鶏胸肉は皮を剥がし、そぎ切りにする。（３口大くらいかな）

2

鶏肉をフォークで両全面適当に刺し、両面軽く塩コショウする。

3

『２』を小麦粉・とき卵・パン粉の順につける。

4

フライパンに薄く油をしき、両面焼き色が付くまで揚げ焼きして、キッチンペーパーの上に取って油を切って完成！

コツ・ポイント

フォークで刺すのが柔らかくなるポイントかな！？
揚げ焼きする際、あまり強火でやると油がすぐなくなってしまうので、中火～弱火くらいでじっくり焼いて、中まで火を通してください！
ソースをかけて召し上がれ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/25

写真

凄く軟らか～♪豚カツに引けをとらない美味しさ！いや、それ以上かも

写真 umemodoki

うれしい♪そんなに褒めていただけて光栄です！

Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：09/07/29
パサパサする鶏胸肉を柔らかく食べるレパートリーを増やしたくて考えました☆

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