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冬瓜と鶏の煮物

冬瓜と鶏の煮物の画像

Description

家では夏の定番料理☆
鶏肉も一緒に美味しく食べられますよ～

材料

冬瓜
３０ｃｍ大の１/２こ
手羽中
１５～２０本
 
■醤油
大３～４
■酒
大３
■みりん
大３
■砂糖
大２～３
■だしの素
適量
■水
１カップ

作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすい大きさに切り、一度茹でこぼす

  2. 2

    再び鍋に冬瓜を戻し、鶏の手羽中を鍋に入れる。
    あわせておいた■も入れる

  3. 3

    落し蓋をして、２０分ぐらいコトコト煮る。

    途中であくを取る

  4. 4

    最後に、醤油と砂糖で味を調えれば完成☆

コツ・ポイント

冬瓜は一度茹でこぼした方が、青臭さが和らぎます☆
家では鶏の手羽中で良く作るのですが、なければ鶏モモ肉でも美味しいですよ～♪

このレシピの生い立ち

冬瓜を美味しく食べれるように作ってみました
レシピID : 880754 公開日 : 09/08/03 更新日 : 10/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年10月6日
写真
ともちん17
味がしみてとっても美味しかったです！

レポありがとうございます。

2016年9月8日
写真
まちｻﾝ
手羽中を一度焼いてから作りました♪優しい味で美味しかったﾃﾞｽ♪

レポありがとうございます✨私も一度焼いてチャレンジしてみます

2016年7月28日
写真
★まゆちん★
モモ肉で作りました(*'ω'*)とても美味しかったです！

レポありがとうございます❤モモ肉だとジューシーで美味しそう✨

2012年8月23日
写真
もけいー
モモ肉で。優しい味が夫にも好評で、おかわりしてくれました。

遅くなってごめんなさいっ 2回も作ってもらえて嬉しいです

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にゃにゃーむ
冬瓜と鶏の煮物
by にゃにゃーむ