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鳥むね肉は皮を取り、油を処理し薄く叩きます。6当分に削ぎ切りにして酒、塩コショウをまぶしておきます。
1の鳥むね肉で半分に切った大葉、チーズをのせ半分に折りたたみます。
天ぷら粉を固めにとき、2をくぐらせパン粉をまぶし160度の低温から揚げます。最後は高温でカラリと揚げます。
梅肉ソースは梅干しをたたき☆と混ぜて作ります。キャベツの千切りとソースを添えていただきます。
もぇちんサマリピ嬉!定番だなんて感動です。ありがとう^^
ウチはもっぱら天ぷら粉で^^のりも美味しそう*ありがとう。
素敵なお弁当のお仲間に入れて貰えて嬉しい^^感謝です♪