大人シリーズ＜その1＞　大人の野菜炒め

クレソンとセリは軽く水洗いしてよく水気を切り、長さ8cm位に切る。茎の部分と葉の部分に分けておく。白舞茸は手で一口大に割く。

中華鍋に油（大匙1位）を熱し、塩を加え、舞茸を炒める。

舞茸に火が通ったら、野菜の茎の部分を加えさっとひと炒め。