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レシピID :88356
ブラウンシュガーのフワフワふくれ
もちろん黒糖でできるふくれ菓子をオーストラリアではブラウンシュガーで作っちゃいました。これがまた超フワフワでおいしいのなんのって・・。
作ったその日に必ずなくなっちゃう一品です。
作ったその日に必ずなくなっちゃう一品です。
材料
薄力粉
200ｇ
ベーキングソーダ
大さじ1
卵
2個
ブラウンシュガー
240ｇ
はちみつ
大さじ2
酢
大さじ1
牛乳
130ｃｃ
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1
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粉類を一緒にふるいにかけておく。
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2
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卵、ブラウンシュガー、はちみつ、酢、牛乳をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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粉類を②のボウルの中にいれ、粉がよく混ざるまでよく混ぜ合わせる。
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4
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型にさねの葉を敷いて蒸気の上がった蒸し器に入れ、生地を流し込み、中火から強火で40分ほど蒸す。
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5
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型はおうちにある型だったらなんでもＯＫです！たまにカップケーキの型に流して蒸しパンっぽく作ったりしても美味しいですよ(*^_^*)
蒸し加減は、竹串をさして見て何もくっついてこなければ出来上がりです！
コツ・ポイント
もちろん黒糖でも作れますよ♪
写真は「さねの葉」を敷いた木枠で作りました。でも、「さねの葉」は鹿児島でしか見たことがないので、鹿児島県外の方はクッキングシートを敷いたケーキ型でももちろん出来ますのでトライしてみてください。このときのポイントは、必ず生地は8分目までという事を忘れずに！
写真は「さねの葉」を敷いた木枠で作りました。でも、「さねの葉」は鹿児島でしか見たことがないので、鹿児島県外の方はクッキングシートを敷いたケーキ型でももちろん出来ますのでトライしてみてください。このときのポイントは、必ず生地は8分目までという事を忘れずに！
このレシピの生い立ち
公開日：
03/04/13
これまたうちのおかーさんのレシピです。
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