烏賊とオクラのヘルシーカレー（油無し）

オクラは茹でて置きます。お好みで切って置きます。どんな切り方でも良いですよ。細かくしても良いしそのまんまでも・・・

人参はざく切りにして置きます。適度に切って置く方が早くみじんになるため。
オクラは茹でて置きます。

玉葱も適度に切ります。

プロセッサーでみじん切り状態にします。１度に入らないときは数回に分けましょう。

鍋に入れて塩・コショウを加えて煮込んで行きます。温まって来たら中火位でジックリ煮込みます。時々混ぜましょう。

烏賊は胴体と足を分けて内臓など取り綺麗に洗い１㎝位の輪（筒）にします。足は吸盤等を綺麗に洗い１～２本にして切ります。

沸いて来たら烏賊を加えます。ざっくり混ぜて煮込みます。
カレーのルーを細かくして準備して置きます。

烏賊は早くに火が入ります。胴体がまんまるになったらルーを入れながら混ぜて行きます。

お好みで香辛料等で味を調えます。お好みの硬さになったら火を止めます。