+｡★｡+塩麹でニラ卵+｡★｡+ﾟ☆ﾟ
noamanma
作り方
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1
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ニラは3～4㎝程度に切り、卵に塩麹＆砂糖を加えよく混ぜておきます。
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2
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フライパンに油を熱しニラを炒めます。
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3
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ある程度火が通ったら卵を混ぜながら(麹が沈殿するので）加えます。
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4
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後はお好みの固さに焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ニラは畑で取ってきたものを使ったので大体１束くらいだと思います。
お好みの野菜を加えても◎
お好みの野菜を加えても◎
このレシピの生い立ち
父のリクエスト ニラ玉を麹で作ってみました♪
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