えびとアボガドのガーリック炒め

あさぎさん、こんにちは♪
先日、これを作ってみました。
ホタテがたくさんあったので海老をホタテで
代用しましたが、、
とてもおいしく出来ましたよ！
アボカドを炒めたのは初めてでしたが
さらにまったりしておいしいですね。
おいしいアイデアをありがとうございました～。

popoさん、こんにちはー！
帆立も美味しそうですね。
私はこの炒めたアボガドと海老、それから
ふわふわの卵（スクランブルエッグみたいなの）などを具にして丼にしたりします。
ソースはマヨネーズとスパイシーケチャップ、ソース少々に辛いのが好きならスィートチリソースあたりをまぜたものを使います。

結構いけますよー。

おいしかった。。。のひとことです。
ただ、ぶきっちょな私はアボカドをあさぎさんのように、きれいにカットできず、ぐじゃぐじゃになってしまって（まんなかに切れ目をいれてぐい！と割るような感じにするんですよね）

だから、中身だけをいただいた形です。
海老とアボカドがすごくよく合うし、ガーリックともマッチしていて。。いくらでも
いけますね。。。

今度するときはセンスよく、盛り付けですね。

わー、感想ありがとうございます。

アボガドは縦半分に切り込みをぐっと一周いれてそれをそれぞれ左右にまわしてとるわけです。片方に種が付いているようになりますね。
皮はそれから剥きますが、種がついているほうは、まずは種をとってからです。

アボガドの種をとるスプーンみたいなものもありますが、私は包丁の根本のはじを種にえいっと刺してまわして種を取ります。それから皮をむきます。皮を先にむいてしまうと種をとるときに柔らかいほど、ぐちょぐちょになってしまいます。

なんて、ご存知だとは思いますが一応…

外人の先生をお招きして料理教室！すっごくいいですね。とってもやりたいです。
でも、そのためには私も英語を勉強しないと…

すごい。なんか急に英語やる気になってきました。お料理教えてくれる外国の方がいらしたら是非ご紹介していただきたいです。

しかし、私の周りにはなんで英語ができる方が多いのかしら。あやかりたいです。

こんにちは。
アボガドっておいしいですね。最近かなりはまってます。
冷凍えびがあったのでこれを作ってみました。
アボガドの皮も入れ物にできておしゃれだし、おいしいしで旦那にも好評でした。

今日は休肝日…と決めていた旦那がこれ食べたら「やっぱり飲む」っとあっさり変更してしまいました(笑）
おいしいレシピをありがとうございました。

なっぱむしさん、ありがとう！
レシピにも書きましたが、これ味を濃くしてパスタやご飯にかけても美味しいです。