★低予算(^^ゞ 家のシンプル生姜焼き★
朝まと
作り方
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1
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もやしはひげを取って、水に入れてシャキッとさせて水気をよく切る。ひげをとると、絶対美味しい！所要時間１袋１０分位。
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2
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生姜をすりおろし、酒・醤油と合わせる。
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3
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お肉に②をもみ込んでおく。このまま翌日まで放置して、お弁当に入れても柔らかくて美味しい。
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4
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フライパンに油をひきお肉を焼く。お肉を取り出し、もやしをさっと炒め、軽く塩をする。お皿にお肉ともやしを盛り付ける。
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コツ・ポイント
●もやしはよく水気を切っておくと、シャキシャキに仕上がります。
●口に運ぶ度に、生姜の良い香りがふわり。生の方が香り高いですが、購入したら洗ってそのまま冷凍庫に入れて常備すると便利です。使う時は、常温に２～３分おいてからすりおろして。
●口に運ぶ度に、生姜の良い香りがふわり。生の方が香り高いですが、購入したら洗ってそのまま冷凍庫に入れて常備すると便利です。使う時は、常温に２～３分おいてからすりおろして。
このレシピの生い立ち
生姜焼きの味付けは各家庭で様々、甘くない我が家のレシピに残しておこうと思って。
朝まと
