桃ジャム

桃をざく切りにして、ホーロー鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加える。

３０分ほど置くと水分が出てくるので、水分が出てきたら火にかける。

中火でとろみが付くまで煮る。途中、あくを取る。