押し麦とお豆のジンジャーロックケーキ

押し麦とお豆のジンジャーロックケーキの画像

Description

押し麦と甘納豆の食感と甘みを楽しむ米粉使用の和風ロックケーキ☆爽やかに香る生姜がアクセントです

材料 (約18個分)

60g
60g
◎きび砂糖(又は三温糖など)
40g
1個
サラダ油
大さじ2
大さじ1
おろし生姜
小さじ2
甘納豆(又は煮豆)
50g
30g

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは180℃に予熱する。
    ボウルに◎の粉類を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    溶き卵、サラダ油、牛乳を加え、ヘラで混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    おろし生姜、甘納豆、押し麦を加え、優しく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に、小さじ山盛り1杯位ずつ生地を落とす。
    180℃のオーブンで、15~17分程焼く。

  5. 5

    写真

    焼き上がったら、網にのせて冷ます。

  6. 6

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

今回は数種がミックスされた甘納豆を使用しています。代わりに煮豆をご使用の場合は、予め水気をしっかり切ってからお使い下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

身体が喜ぶ生姜の爽やかな香りと風味を活かした、手軽なお菓子のレシピを考えてみました。
レシピID : 890896 公開日 : 09/08/18 更新日 : 09/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (12人)
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geosmin
実は2回目!香り・甘さ・食感がすべてマッチして美味♪おめでとう✿

コロンと可愛い仕上がりと温かコメがすごく嬉☆素敵なレポ有難う

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エドリバー
病みつきになる味!甘納豆のゴロゴロも美味しい!絶対リピします☆

病みつきになんて感激です☆素敵レポ&温かコメ有難うございます

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みにまめ
親友への手土産用に作成。味見したけどやっぱり美味しい。レシピ感謝

何度も作って貰えて嬉しいです☆今回も凄く美味しそう♪レポ感謝

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みにまめ
今回は押し麦&黒砂糖で!実家の母も大絶賛の味でした。とっても美味

黒糖使用もとても美味しそう☆お母様にも感謝♪素敵なレポ有難う