お弁当用肉団子
けゆあ
作り方
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1
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写真のような市販の肉団子か、作り置きのタレなしの肉団子を用意します。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、凍ったままの肉団子を中火で焼く。
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3
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焼いている間にたれの調味料を合わせます。（コンスターチと片栗粉の両方入れると冷めても丁度いい餡が保てます。）
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4
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肉団子に火が通ったら、たれの調味料を直前にかき混ぜ、フライパンに入れ、手早く揺って絡める。とろみが付いたら完成！
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5
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※すぐに食べる場合は、片栗粉2つまみかコーンスターチ小匙1/2だけで良いです。
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コツ・ポイント
■コーンスターチと片栗粉を入れることで冷めても丁度いいとろみを保てます。詳しくは2009年9月6日の日記参照。
このレシピの生い立ち
肉団子の好きな次男のために考えたお弁当用の肉団子。
このレシピの作者
けゆあ
