詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鮭のムニエル★マリネ風

鮭のムニエル★マリネ風の画像

Description

マリネソースで彩りを★とってもお洒落なフレンチ風になります!!

材料 （2）

生鮭
２切
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ２
酒（白ワインでも）
大さじ２
バター
１０ｇ
醤油
大さじ２
■ マリネソース
玉葱
１／２玉
トマト
１個
大葉（パセリやバジルでも）
２枚〜３枚
★レモン汁
小さじ２
★オリーブオイル
大さじ２
★塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをし軽く小麦粉をまぶしておく。フライパンにバターをひき鮭を皮目から中火で焼く。

  2. 2

    片面に火が通ったらに酒を加え蓋をする。３分蒸したら火を弱め裏返して４分位。火が通ったら醤油を入れる。

  3. 3

    玉葱と大葉みじん切りトマトは粗みじんにしてボールへ。そこに★の調味料を加え良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ソテーした鮭を皿に盛り付け上にマリネソースをかけたら出来上がり★

コツ・ポイント

しっかり蒸してふんわり皮はカリカリに★
マリネソースはたっぷりかけるとより美味しいです(^^)
酒を入れないと臭みが残るので要注意!!

このレシピの生い立ち

梨花さんが紹介していたレンジクックをバター醤油とフライパンでアレンジ★
レシピID : 892001 公開日 : 09/10/27 更新日 : 10/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年1月8日
写真
＊チョコパン＊
リピです。彩りも味も良く言うことなしです♪

リピ&レポ感激です!本当に美味しそう(^^)★

2010年3月25日
写真
ぴおっと
トマトでさっぱり！でも満腹。 おいしかったです～☆

ﾚﾎﾟ感謝です★とっても美味しそう!是非ﾘﾋﾟして下さい^^

2010年1月13日
写真
ハル菓子パン
あっぷるんサンのレポ見て美味しそうで作りました！美味しかった♬

ﾚﾎﾟ感謝です★とっても美味しそう!!ありがとう〜(^^)

2010年1月7日
写真
あっぷるん☆
フレンチ風で見た目もおしゃれで美味しかった～❤マリネおいしいね♪

とってもおいしそう!!ありがとうです★ﾚﾎﾟ嬉しいぃ(^^)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
★sweety
鮭のムニエル★マリネ風
by ★sweety