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◇◆ダイエット中でもカレーうどん白滝◆◇

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Description

ダイエット中でもがっつり食べたい時がある！うどんを白滝に変えただけだけど、おなかも心も大満足なしっかり簡単メニューです。

材料 （１人分）

白滝
１袋
麺つゆ（好みの濃さに薄めたもの）
３００cc
玉ねぎ
1/4個
えのき
1/3パック
ねぎ
適量
豚小間切れ肉
３０ｇ
カレー粉
大さじ１～２
塩
適宜
片栗粉
大さじ１～２
ねぎみじん切り
少々
鷹の爪（お好み）
１本（辛党用）
七味唐辛子
好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはやや集めの薄切りに、ねぎは斜め切り、えのきは半分に切る。

  2. 2

    麺つゆに１と、豚小間肉、軽く水洗いした白滝をいれて、４～５分煮込む。（好みで輪切りにした鷹の爪も）

  3. 3

    麺つゆお玉半分くらいをボールに取り、カレー粉を良く溶き、鍋に戻す。（ダマにならないように）塩で味を調整する。

  4. 4

    水溶き片栗粉を作り、全体にとろみをつける。このとき、白滝の周りにより強くとろみをつけると味がしっかり絡んで美味★

  5. 5

    どんぶりによそってみじんねぎをのせ、好みで七味唐辛子をかけてどうぞ♫

コツ・ポイント

白滝は一度ゆでた方がいいのかも知れませんが、カレーだし。私は気にならないのでそのまま使ってます。
とろみは好みで調整してください。とろみを強くすると白滝に絡んでおいし～♫

このレシピの生い立ち

ただいま猛ダイエット中。置き換え食品は結構値が張るし…。ということで白滝メニューを考案しています。カレーうどんのうどんを白滝に置き換えてみたところ、絶品♫３日連続で食べちゃいました★
レシピID : 892347 公開日 : 09/08/20 更新日 : 09/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月21日
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半量、オートミール20グラム、鷹の爪一本でリピ、辛くて美味しいです！
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クックZ9442P☆
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レポありがとうございます！(^-^)

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