無花果のジャム♡

無花果はよく洗って、へたをとって皮をむく（赤黒い部分の皮を剥かずに少し残す）

8等分くらいに切る

鍋に無花果を入れて、砂糖をふりかけて30分ほどおいておく（水分が出てきます）

レモン汁大さじ1〜2を入れて、中火にかけて、木べらでかき混ぜながら煮詰める

消毒した瓶に入れてできあがり☆

2009.9.25
話題入りさせていただきました☆
みなさま、ありがとうございます。