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ゴーヤは、ちょっと大きめの短冊切りにする。
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2
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厚手の鍋にゴーヤと砂糖を入れ中火にかける。焦げないように混ぜて！混ぜて！
ゴーヤから水分がでてくるよ。
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3
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混ぜながら煮詰めていく。途中あくが出てきたら取り除く。
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4
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煮詰まったら火からおろし少し冷ます。クラニュー糖をまぶして完成！
コツ・ポイント
グラニュー糖は、お好みでまぶして下さいね。なくてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/25
夏ミカンの砂糖づけを見てゴーヤでも...と思い作ってみました。保存もできていいですよ。
簡単リンク
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ゴーヤのジャムに続き、こちらもやってみました！
ところが・・・
レシピをよく読んでいなくて。砂糖と一緒に水も入れちゃって(≧∇≦)
煮詰めているうちに、豆板みたいな雰囲気になっちゃいました(^^ゞ
ちょっと和菓子みたいでおもしろかったので、つくれぽしてみました(o^v^o)