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ひじきサラダ

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Description

野菜もたっぷり、食物繊維もカロチンもたっぷり！

材料 （４人分）

ひじき
乾燥３０ｇ
人参
１本
ほうれん草
１束
★玉ねぎ
小１個
★醤油
大さじ３
★酢
大さじ５
★砂糖
大さじ２
★オリーブオイル
大さじ３
★大根おろし
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに★印の材料を合わせて、薄切りにした玉ねぎを漬けて冷やしておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ひじきを入れてひと煮立ちさせ、水気を切って食べやすい長さに切る。

  3. 3

    写真

    短冊に切った人参を先に茹で、

  4. 4

    写真

    ５cm長さに切ったほうれん草を後から入れて一緒に茹でる。

  5. 5

    写真

    ひじき・人参・ほうれん草の水気を絞り、１に加えて良く和える。

  6. 6

    写真

    人参を千切り・ほうれん草の量半分バージョンです。大根の汁も入れたので、水分たっぷりに＾＾；

コツ・ポイント

ドレッシングは、甘めです。お砂糖少な目から好みの味に整えてください。
油はごま油に変えると中華風に♪ひじきも水戻し不要のものや、たくさん茹でて
冷凍したものを使って、時間短縮してみてね＾＾

このレシピの生い立ち

雑誌のレシピをヒントに、アレンジしてます。
レシピID : 898641 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月24日
写真
ののっく
暖かいので温サラダに♡汁気残して柔らかめで違う感じに♡おいしい♡

つくれぽ☆ありがとう♪温かいのも身体は冷えなくて良いね^^

2014年10月11日
初れぽ
写真
ettwot
美味しかったです！大根おろしは無かったので入れなかったです。

つくれぽ感謝です♪お好みに召し上がって下さいね♪

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