ケンタッキーのチキンカツサンド♫
作り方
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1
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鶏胸肉の横からはみ出ている余分な脂肪や皮を切り取る。
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2
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包丁を縦半分に、厚みの半分まで切り込みを入れ、左右に観音開きにする。包丁が肉を突き抜けない様に!
4つに切る。
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3
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卵と牛乳とよくまぜておく。
②に塩コショウして、小麦粉→卵液→パン粉の順につける。
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4
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180°の油で、表3分、裏返して2分揚げる。
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5
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キャベツを千切りにする。バンズの下半分の方に、マヨネーズをかける。
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6
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⑤の上にチキンカツをのせる。☆をよく混ぜ合わせたものをたっぷりかける。
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7
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⑥の上に、キャベツの千切りを、ケチらずたっぷりのせ、バンズの上半分をのせる。
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8
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2013-08-30話題入りしました!
ありがとうございます♫
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コツ・ポイント
チキンカツの揚げ時間は5分がベスト♫
キャベツは包丁で切るより、スライサーやフードプロセッサー等で切った、超薄切りがお勧め♪
最後、バンズをのせた後は、サンドイッチみたいに押さないでね♪ふんわりがいいです♪
キャベツは包丁で切るより、スライサーやフードプロセッサー等で切った、超薄切りがお勧め♪
最後、バンズをのせた後は、サンドイッチみたいに押さないでね♪ふんわりがいいです♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのチキンカツサンドが好き♡
(フィレサンドも好きだけど♪)
おうちでよく、真似をして作ります。
(フィレサンドも好きだけど♪)
おうちでよく、真似をして作ります。