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ケンタッキーのチキンカツサンド♫

レシピID:899058

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ケンタッキーの昔から変わらぬ人気サンド♪
フィレサンドも好きだけどカツサンドも好きな人！胸肉１枚で４個分～！！

はっちぱっち

材料（ 4個分）

バンズ	4個
キャベツ	小半玉
■ 【チキンカツ】
鶏胸肉	1枚
小麦粉	適量
卵	1個
牛乳	大さじ１
パン粉	適量
塩コショウ	少々
揚げ油	適量
■ 【ソース】
☆ケチャップ	大さじ１
☆中濃ソース(お好み焼きソース)
小さじ２
☆ウスターソース	小さじ２
マヨネーズ	適量

1: 鶏胸肉の横からはみ出ている余分な脂肪や皮を切り取る。

2: 包丁を縦半分に、厚みの半分まで切り込みを入れ、左右に観音開きにする。包丁が肉を突き抜けない様に！
4つに切る。

3: 卵と牛乳とよくまぜておく。
②に塩コショウして、小麦粉→卵液→パン粉の順につける。

4: 180°の油で、表3分、裏返して2分揚げる。

5: キャベツを千切りにする。バンズの下半分の方に、マヨネーズをかける。

6: ⑤の上にチキンカツをのせる。☆をよく混ぜ合わせたものをたっぷりかける。

7: ⑥の上に、キャベツの千切りを、ケチらずたっぷりのせ、バンズの上半分をのせる。

コツ・ポイント

チキンカツの揚げ時間は５分がベスト♫
キャベツは包丁で切るより、スライサーやフードプロセッサー等で切った、超薄切りがお勧め♪
最後、バンズをのせた後は、サンドイッチみたいに押さないでね♪ふんわりがいいです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/29

ケンタッキーのチキンカツサンドが好き♡
(フィレサンドも好きだけど♪)
おうちでよく、真似をして作ります。
実は、昔ケン〇ッキーでバイトしてた私～(笑)

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