㋻ちくわ入りかに玉風
上野食堂
作り方
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1
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ちくわ・しめじは適当な大きさに切る。
にんじんはあとで摩り下ろします。
ネギは小口切りにする。
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2
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ボールに卵を割り入れてほぐし、ちくわとしめじを入れ、人参を摩り下ろして混ぜる。
下味の材料を入れ、さらに混ぜる。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、卵液を流し込む。
少し焼き色がついたら裏返して反対も焼き、お皿に取り出す。
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4
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同じﾌﾗｲﾊﾟﾝにたれを入れて煮立て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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5
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ﾈｷﾞの入れるﾀｲﾐﾝｸﾞはお好みで。
とろみをつけたたれに入れてもよし・お皿に盛りつけて最後に上から散らしてもよし!
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6
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完成です☆
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7
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【報告】
2011/11/21に話題入りさせていただきました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
我が家ではちくわとしめじを大きめのみじん切りにします。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、子供も食べやすい味
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上野食堂
