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(31品)
レシピID :900272
★旬！梨のタルタルソースDEチキン南蛮★
タルタルソースの玉ねぎの代わりに梨を入れると超フルーティー★⌒(●ゝω・)ｂ お子様もモリモリ食べる事間違い梨＾＾笑
材料 （ ２人分 ）
■
★タルタルソース★
●ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大さじ５
●砂糖
小さじ１
●レモン汁
小さじ１
梨
半分
ゆで卵
１個
■
★南蛮酢★
■醤油
大さじ３
■砂糖
大さじ３
■酢（やさしいお酢）
大さじ３
■
★鶏肉★
鶏肉（胸、ももどちらでも）
２枚
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き玉子
適量
揚げ油
適量
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1
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★タルタルソース★
ボールに●の材料と５ミリ角くらいに刻んだ梨とみじん切りにしたゆで卵を入れ混ぜます。
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2
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★南蛮酢★
鍋に■の材料を入れ、煮立たせたら火を止めます。
-
3
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鶏肉は厚さを均等にし、塩こしょうをふり小麦粉をはたいて溶き卵にくぐらせ１７０～１８０℃の油で揚げます。
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4
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３を温かい内に２に裏表よく浸し食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り１のタルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ＾＾
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5
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★★追記★★★
南蛮酢とタルタルが余ったので翌日は豚南蛮にして頂きました＾＾
筋切りをよくしたら柔らかいです＾＾
コツ・ポイント
梨の甘さによって砂糖を加減してください。
梨のタルタルは甘酸っぱくてシャキシャキしてとても美味しいです＾＾
白身のフライやサラダのドレッシング代わりにしても美味しく頂けると思います＾＾
南蛮酢がお好きな方はかけてくださいね＾＾
梨のタルタルは甘酸っぱくてシャキシャキしてとても美味しいです＾＾
白身のフライやサラダのドレッシング代わりにしても美味しく頂けると思います＾＾
南蛮酢がお好きな方はかけてくださいね＾＾
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