
| ごま油 | 少々 |
| ニンニク | 4カケ |
| たまねぎ | 1個 |
| 豚バラ肉 | 100~200g |
| 米 | 1カップ |
| 水 | 8カップ |
| 干ししいたけ | 1つかみ |
| もやし | 1袋 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1~2 |
| ウェイパー | 小さじ半 |
たまねぎは食べやすい大きさにスライス。ニンニクも同様に。
土鍋を中火にかけて、温まったらごま油を少々。そこへニンニクとたまねぎを入れて軽くしんなりするまで炒める。
お肉を入れて、色が変る程度に炒め、お米を入れて軽くまぜたら、お水、乾いたままの干ししいたけ、水洗いしたもやしを入れる。
蓋をして、沸騰してぶくぶく言ったらあくを取り火を止めてほったらかし。20~40分。寒い時期は弱火でコトコト。
牛乳を入れるトロンとしてきます。ウェイパーと塩で味を調えて、焦げやすいのでマメにまぜてお好みのとろみまで煮詰める。
お好みの薬味でどうぞ♪すがみほさんの『大根葉のごまじゃこ炒めレシピID:294185』とあわせるのがお気に入り♪
とり皮のから揚げとザーサイ、青シソのお漬物なんかもオススメ
ダイエット中の方は豚バラは100gで!わんこmamaさんのでおいしいね☆*゜゜塩豚 レシピID :337917 も絶品!
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