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レシピID :901340
中華粥
土鍋で作る中華粥。あっさり食べれて元気が出る♪風邪の時にも○少しのご飯の量でもお腹いっぱいになるのでダイエットにも◎
材料 （ たっぷり２～３人分：直径３２ｃｍの土鍋１杯分 ）
ごま油
少々
ニンニク
４カケ
たまねぎ
１個
豚バラ肉
１００～２００ｇ
米
１カップ
水
８カップ
干ししいたけ
１つかみ
もやし
１袋
牛乳
１カップ
塩
小さじ１～２
ウェイパー
小さじ半
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1
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たまねぎは食べやすい大きさにスライス。ニンニクも同様に。
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2
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土鍋を中火にかけて、温まったらごま油を少々。そこへニンニクとたまねぎを入れて軽くしんなりするまで炒める。
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3
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お肉を入れて、色が変る程度に炒め、お米を入れて軽くまぜたら、お水、乾いたままの干ししいたけ、水洗いしたもやしを入れる。
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4
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蓋をして、沸騰してぶくぶく言ったらあくを取り火を止めてほったらかし。２０～４０分。寒い時期は弱火でコトコト。
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5
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牛乳を入れるトロンとしてきます。ウェイパーと塩で味を調えて、焦げやすいのでマメにまぜてお好みのとろみまで煮詰める。
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6
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お好みの薬味でどうぞ♪すがみほさんの『大根葉のごまじゃこ炒めレシピID：294185』とあわせるのがお気に入り♪
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7
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とり皮のから揚げとザーサイ、青シソのお漬物なんかもオススメ
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8
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ダイエット中の方は豚バラは１００ｇで！わんこmamaさんのでおいしいね☆*゜゜塩豚 レシピID :337917 も絶品！
コツ・ポイント
注！ご飯は形のほとんどないくらいのゆるさになります。でもちゅるっとしておいしく、お米１カップでも具沢山なので、お腹いっぱいになります＾＾ご飯が形が残るぐらいの方が好きな方は、４と５で時間を短くしてください。
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