パプリカたっぷり!チキンのトマト煮込み
Description
甘いパプリカ粉が手に入ったら、是非おすすめです!ご飯をからめるとリゾット風で激ウマですよ。ワインにも合います。
材料
(3~4人分)
400~500g
にんにくみじんぎり
3かけ分
玉ねぎみじんぎり
中2個分
中2~3個
8個くらい
パプリカスパイス(辛くないもの)
大3
1カップ
1缶
ローリエ
2枚
チキンブイヨンの素
1個(500cc分くらい)
オリーブオイル
大4
100cc
バター(仕上げ用)
20gくらい
塩こしょう
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
コツはパプリカ粉を入れるときに一度火から下ろすことです。こうすると香りが引き立ちます。見た目はかなり真っ赤ですが、味はとてもまろやかでおいしいです。サワークリームのすっぱさが苦手な方は生クリームでも代用できると思います。
このレシピの生い立ち
ハンガリーみやげの甘いパプリカスパイスで、何か作ろう!と思いました。