秋のめぐみ きのこの入った栗ごはん

秋のめぐみ きのこの入った栗ごはん

Description

栗にきのこの旨みがプラスされて秋の味。
ほっこり美味しい炊き込みごはんです。


材料 (3合分)

3合
むき栗
250gくらい
舞茸(お好みのきのこでどうぞ)
1パック
油揚げ
1枚
3合炊く量より少なめ
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1/2~1
お好みで
黒ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    米はよく研いでザルに上げておく。マイタケは石突きを取りほぐしておく。油揚げは小さめの短冊切りに。

  2. 2

    炊飯釜に米、調味料を入れだし汁を3合の水量より気持ち少なめに入れる。(舞茸から水分が出るので気持ち少なめがいい)

  3. 3

    2にむき栗、マイタケ、油揚げを入れ軽く混ぜたら炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜて茶碗に盛ってお好みで黒ゴマを振って召し上がれ♪

  5. 5

    栗は生の皮を剥いて一晩水にさらしておいたものを使用しました。

  6. 6

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    2011年10月2日に話題入りしました。
    数あるレシピの中から選んで頂き感謝です♪

  7. 7

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    H25年10月1日、ピックアップレシピに選んで頂きました♪

コツ・ポイント

栗は下ゆではしません。一晩水にさらしているから、生のまま炊いちゃいます。
塩は、だしの素をお使いの場合は小さじ1/2、きちんとだしを取る場合は 小さじ1で。
キノコは舞茸が断然おススメです。いい味でます!

このレシピの生い立ち

栗だけの栗ごはんは、旦那があまり好まないので、我が家では他に具を入れて作ります。
レシピID : 909233 公開日 : 09/09/12 更新日 : 13/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (30人)
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2017年12月19日

( ゚Д゚)ウマー 冬になったけど秋を感じれる!(笑)

あは!秋を感じる美味しそうなれぽありがと❤

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2014年10月27日

舞茸入りとても美味しかったです♪ご馳走様♡(*^▽^*)

具沢山で美味しそうですね!お試しありがとう(^^♪

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2014年9月14日

初の栗ご飯!人参入り、めっちゃ美味しい!秋だなぁ~

人参inで彩り良いですね!この秋一番乗りのれぽありがとう❤

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2014年4月20日

レポ初ですが、作るのは2回目♡彼も大盛りおかわりしてくれました♪

彼氏さんにも喜んで貰えて良かった^^美味しそうなれぽありがと

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