詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

秋の味覚”キノコ”の肉巻き♪’手順付き

秋の味覚”キノコ”の肉巻き♪’手順付きの画像

Description

はみ出さんばかりに沢山のキノコを巻いた秋の1品！
豚バラの深いコクとエリンギの食感を楽しんで♪

材料

豚バラ肉
200グラム（6枚）
エリンギ
1パック
シイタケ
大3枚
スライスチーズ
2枚
小麦粉
適宜
クレージーソルト
少々
ガーリックパウダー
少々
白ワイン
大さじ３
クレソン（付け合せ）
1束
パルメザンチーズ(クレソン味付け）
少し
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    バラ肉に小麦粉を茶こしでまぶしクレージーソルト、ガーリックパウダーでしっかり味付けをする

  2. 2

    写真

    スライスチーズは1枚を3等分してキノコ類は肉の大きさに合わせ切り手前からきつめに巻く

  3. 3

    写真

    はみ出さんばかりに沢山入れたキノコが巻き終わった状態

  4. 4

    写真

    サラダ油を熱し肉の巻き終わりを下に入れ表面に焼き色がついたら火を中火にする

  5. 5

    写真

    白ワインを回し入れ中まで火を通し蒸し焼きにして出来上がり♪

  6. 6

    クレソン（何でもよい）をサラダ油でサッと炒めパルメザンチーズとクレージーソルトで味付けして付け合せにする

コツ・ポイント

肉の巻き終わりに小麦粉を多め下さい。焼いている時にはがれにくくなります。

このレシピの生い立ち

エリンギの歯ざわりを味わいたくて作りました。
レシピID : 911903 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月6日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星さん、美味しそうに作っていただき感謝♥

2010年11月10日
初れぽ
写真
ゆりYO船長
ﾁｰｽﾞが流れﾜｲﾝﾁｰｽﾞｿｰｽに…煮詰めて絡めたら旨かった。

ゆりさんワインチーズソース美味しいですよね！有難う♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
カナー
秋の味覚”キノコ”の肉巻き♪’手順付き
by カナー