パプリカ田楽豆腐
Description
柚子胡椒がぴりりとお味を引き締める、
見た目もお味もパワー溢れる田楽豆腐です
見た目もお味もパワー溢れる田楽豆腐です
caramel-cookie
作り方
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1
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豆腐はしっかり水気を切る(出来れば布巾に包んで重しをのせ、１時間以上おく)。
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2
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◎の材料は混ぜ合わせておく。
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3
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パプリカはそれぞれ縦に２～３等分し、横に５㎜幅位に切る。
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4
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豆腐は８等分にする。
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5
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アルミホイルを敷いた天板に並べ、３を等分にのせる。
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6
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上から２を塗る。
オーブントースターで、９～１０分程焼く。
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7
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器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
手順１の豆腐の水切りは、お急ぎの場合にはキッチンペーパーに包んで耐熱皿に入れ、レンジ強で３分ほど加熱して、ペーパーを取り除いてお使い下さい。
手順５は、パプリカの凹凸を上手く利用して組み合わせると、沢山のせても崩れません。
手順５は、パプリカの凹凸を上手く利用して組み合わせると、沢山のせても崩れません。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお豆腐料理。ノンオイルでヘルシーさはそのままに、見た目もお味もしっかり元気になれそうなレシピを考えてみました。
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