☆簡単にあと１品！大根のひき肉あんかけ☆
レシピID:914162
とても軟らかく味のしみ込んだ上品な大根です♪
イメージはデパ地下のお惣菜屋さん（＾＾）お酒にもごはんにも合いますよ～☆
イメージはデパ地下のお惣菜屋さん（＾＾）お酒にもごはんにも合いますよ～☆
材料 （ ２～３人分 ）
| 大根 | 約３分の１ |
| 大根の葉（あれば） | 適量 |
| ひき肉（豚か鶏） | ６０グラム |
| ★だし汁 | |
| １、５カップ（300cc） | |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 片栗粉と水（あんかけ用） | |
| １対１の割合 | |
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1
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大根は約２センチの厚さにイチョウ切りにします。葉の部分は細かく刻んでおきます。
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2
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熱したフライパンにごま油を入れひき肉を炒めます。色が変わってきたら大根も入れ一緒に油を絡ませて炒めます。
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3
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鍋に②と★の調味料を入れ強火にし、アクが出たら取り除き中弱火で約１０分蓋をして煮ます。
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4
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大根がやわらかくなったら、しょうゆと大根の葉を入れて約５分煮ます。
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5
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最後に水で溶いた片栗粉を回し入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
時間が無い時は大根をもっと薄く切れば、早く出来上がりますので調節してください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
旦那様に喜んで頂けましたか＾＾荒引き美味しそう～♪有難う！
辛くなっちゃいましたか？また作って頂けるなんて光栄です（嬉）
先に食べたのは誰だ～！（笑）ぜひまた♪つくれぽ有難うです！
また寒くなってからも作って頂けたら嬉しいです♪有難う！！
緑の色合いが綺麗でつやつやで美味しそーっ！つくれぽ感謝です☆
うわっ安い～☆（驚）お肉多めで美味しそう♪嬉しい限りです！！
きゃー♪お酒のお供に嬉しい！綺麗に煮えてますね。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
ちょっと寒くなってきたので、ほっこり温まるものを。
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