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鶏ムネ肉と野菜たっぷりシチュー

鶏ムネ肉と野菜たっぷりシチューの画像

Description

沢山の方に見ていただけて感謝（＾ｖ＾）

胸肉、裏技で美味しく頂きましょ♪

材料

鶏ムネ肉
1枚
玉ねぎ
中半分
★ニンジン
中1本
★小松菜
1/2束
★コーン
1/2本くらい
★じゃがいも
1個～2個
薄力粉
大さじ3
バター（マーガリンでも可）
大さじ1+1/2くらい
牛乳
カップ2
水
カップ2
コンソメ（鶏ガラスープも可）
小さじ1
塩
小さじ1
胡椒
適宜（好みで省略可）
■ （★　は今回のレシピで使用したものです。）

作り方

  1. 1

    写真

    ①野菜、鶏ムネ肉を一口大に切る。鶏ムネ肉は薄めに切り、分量内の牛乳に1時間くらい浸しておく。

  2. 2

    ②鍋にバターを焦がさないよう溶かし、肉、玉ねぎ、野菜の順に炒めていく。

  3. 3

    ③塩、胡椒をしたら、薄力粉を振りいれてまんべんなく炒めて牛乳、水、コンソメを入れる。中火でやわらかくなるまで煮て完成

  4. 4

    写真

    ※人参や玉ねぎなど野菜の端を粗ミジンにして冷凍すると便利です。捨てるようなところこそ、栄養たっぷり！ハンバーグなどに♪

コツ・ポイント

牛乳や舞茸の戻し汁に浸すと安いお肉も柔らかくなりますよ。
シチューに入れちゃえば無駄もないし、肉独特の臭みも消えます。お野菜は玉ねぎが入ってればなんでもＯＫ！　胸肉を美味しくする技を他にお持ちの方、いろいろ教えてくださ～い♡

このレシピの生い立ち

安く手に入れた鶏ムネ肉を野菜たっぷりでおいしくいただきたく（＾ｖ＾）
レシピID : 915066 公開日 : 10/08/17 更新日 : 12/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2013年1月14日
写真
なべごろう
何と４回目。すっかりお気に入りの料理です。今回は小松菜なしです。

掲載が遅れてしまい申し訳ない！リぴって下さってありがとう

2012年12月10日
写真
なべごろう
とてもおいしかったです！この時期には最高の料理。また作ります。

レポありがとうです♡ 温まりますよね

2011年10月27日
写真
タマゴマゴマゴ
胸肉でもシチューが美味しい♪南瓜入りで作ってみました^^

まぁ素敵♪元気いっぱいになれそうな一皿ですね

2010年8月18日
写真
辛味大好
シチューの箱を使わなても美味しく作れました

嬉しいレポ♬ありがとう（＾－＾）

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