サーモンケーキの画像

Description

鮭缶で作るコロッケのようなもの。前菜用に小さくまとめて粉チーズ入りパン粉をつけます。

材料 (8個分)

1缶
⭐︎マヨネーズ
大さじ1
⭐︎ウスターソース
小さじ1/2
⭐︎塩・胡椒
少々
⭐︎ケイパー
小さじ1
衣用(適量)
衣用(1個)
パン粉
衣用(適量)
衣用(小さじ1)
オリーブオイル
大さじ3
バルサミコ酢
お好みで

作り方

  1. 1

    鮭缶は軽く水分を切ってボールに入れます。そのボールに玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにして入れます。

  2. 2

    ⭐︎印のものは全部、ひとつのボールに入れてよく混ぜます。
    塩味を確かめて、好みで調整してください。

  3. 3

    衣用のパン粉と粉チーズは一緒に混ぜておきます。

  4. 4

    フライの衣を作る要領で、小麦粉→卵→粉チーズ入りパン粉をつけて、大さじ3のオリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。

コツ・ポイント

そのまま食べてもOKですが、バルサミコ酢を少しつけながら食べると美味しいよ!!

このレシピの生い立ち

よくレストランで出てきるのは蟹身入りのクラブケーキ。
鮭缶でできないかと思って挑戦しました。
レシピID : 91540 公開日 : 03/05/04 更新日 : 19/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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levino
焼く時に、サラダ油をひくのかも、なんとも記載が無いので判りません

うわ〜レシピ不完全でごめんない。追加修正します。

初れぽ
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levino
玉ねぎとピーマンを加える行程が無かったのでやり直しました、、、

2で、全ての材料とだけですね。ごめんね。レシピやり直します