野菜たっぷり♪ あんかけ焼きそば
x チカコ x
作り方
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1
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野菜と肉を写真の様に切る。
★の調味料を混ぜておく。
☆も先に混ぜておく。
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2
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麺を袋に入れてほぐし、●の しょうゆを入れからめる。
(ボウルでやってもＯＫ)
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3
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ここから同時進行です。
フライパンを中火で熱し、油を少し入れ、２を入れて蓋をする。
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4
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片手鍋などを熱し、油を少し入れ、肉を先に焼く。にんじん、しめじを入れて炒め、しんなりしたらキャベツも入れる。
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5
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３の麺に焼き色が付いたらひっくり返す。
上から油を ほんの少し たらし、また蓋をして焼く。
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6
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４のキャベツがしんなりしたら、混ぜておいた★を入れる。煮立たったら火から外して、☆水溶き片栗粉を入れ、手早くかき混ぜる。
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7
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６にとろみがついたら ごま油を入れ、
また火にかけ ひと煮立ちさせ火を止める。
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8
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５の焼きそばに 焼き色が付いたら 軽くほぐして器に盛り、
上から７をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
あんの具は、もやし、白菜、ちくわ、シーフードなんかもＯＫ(´- `*)
【 ＣＨＩＫＡＫＯ × ＬＩＦＥ 】 ～主婦 チカコの日常～
http://blog.livedoor.jp/chikakoxlife/ 料理の記事もあります。
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このレシピの生い立ち
いつもソース味なので、あんかけ焼きそばにしました。
