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じゃこが香ばしい♥ししとうとじゃこ炒め煮

じゃこが香ばしい♥ししとうとじゃこ炒め煮の画像

Description

じゃこがかりかり♪甘辛味でとっても美味しい～ご飯に合うこと間違いなし！じゃこを先にごま油で炒めるので臭みがなくなります

材料 （3～4人分）

ししとう
60コ
じゃこ
30グラム
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、じゃこの色が茶色く変わってかりっとするまで炒める（焦がさないように弱火～中火で）

  2. 2

    1が出来たらキッチンペーパー（うちは広告の無地を数枚重ねて）の上にひろげて油切りをしておく

  3. 3

    2のフライパンはそのままししとうを入れて炒める

  4. 4

    焼き目がついてきてら2のじゃこを入れ混ざったら、☆の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める
    （焦がさないように注意！）

  5. 5

    写真

    水気がなくなってじゃこがゴテっとしてししとうにからまってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃこを焦がさずカリっとするまで炒めて下さいね
ししとうの代わりにピーマンでも美味しいですよ～

このレシピの生い立ち

今年家庭菜園で沢山出来たししとうを使うためにご飯に合う味付けで作ってみました
レシピID : 920137 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2010年8月2日
写真
いベリこ
家主さんから袋いっぱいししとうをもらったので♪おいしくて感動☆

美味しそう！素敵なれぽありがとう♪ししとう消費いいですよね～

2010年6月13日
写真
こーちゃん大好き
久々にリピ！今度は美味しく出来たよ♪ご飯に合いますね〜☆

とっても良い色で美味しそう！私が食べたい♡りぴれぽありがと～

2009年10月10日
写真
0honoka0
タレがすごーくよかった！また作ります。しし唐おいしかったよ＾＾

めちゃ美味しそう！気に入って貰えて嬉しい～♥れぽありがとう♪

2009年10月8日
初れぽ
写真
こーちゃん大好き
注意してくれていたのに、じゃこを焦がしてしまいました…。

初れぽありがと～とっても美味しそう♥私は多少焦げてる方が好き

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ぷあみママ
じゃこが香ばしい♥ししとうとじゃこ炒め煮
by ぷあみママ