セロリの葉のカレー風味そぼろご飯
レシピID:922630
セロリの葉っぱ消費にどうぞ。
材料 （ ４人分 ）
| ひき肉 | １００ｇ |
| ☆塩 胡椒 カレー粉 | |
| 少々 | |
| セロリの葉 | ２００ｇ |
| 油 | 大１ |
| にんにくみじん切り | １／２片 |
| ★カレー粉 | 小１ |
| ★ケチャップ | 小１ |
| ★醤油 | 小１ |
| ★白ワイン | 大１ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ご飯 半熟卵 | 適量 |
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1
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セロリの葉２００ｇとはこんな量です。細かく切ります。細い茎もそのままざくざく切ります。
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2
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ひき肉はお好みのもので。鶏以外なら合います。☆で下味をつけ、フライパンに油とにんにくをいれ火をつけ香りがでたら炒めます。
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3
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色が変わってきたらセロリ投入。フライパンにてんこ盛りですがあっちゅうまにかさが減ります。すぐ★を入れて強火で炒めます。
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4
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味を見て塩胡椒で整えます。
ご飯にかけて半熟卵や温泉卵をそえて♪
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5
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あまったそぼろはレタスにくるんで食べたり、オムレツにしても美味しいですよ。
コツ・ポイント
ひき肉は脂のあるものが合います。
セロリを入れたらすぐ調味料を入れて炒めます。
セロリの水分をかりてカレー粉を馴染ませる感じです。
セロリを入れたらすぐ調味料を入れて炒めます。
セロリの水分をかりてカレー粉を馴染ませる感じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
作ってくれてありがとう♪わぁ！とっても美味しそう！食べたい～
作ってくれてありがとう♪おおお！お店みたい！美味しそうです！
作ってくれてありがとう♪私もきのう作ったところです～♪感謝
作ってくれてありがとう♪私は今朝超レアなゆで卵に（涙）感謝
作ってくれてありがとう♪息子さん食べてくれて嬉しいね♪感謝
作ってくれてありがとう♪温玉でもいいよ～セロリたっぷり♪感謝
作ってくれてありがとう♪卵無しでもいいよ♪一番れぽ感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/29
セロリ大安売り。
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