まぐろ(血合い)のガーリックステーキ

まぐろ(血合い)のガーリックステーキの画像

Description

クッキングシートできれいに焼ける

材料 (2人分)

200グラム
ニンニク(千切り)
1かけ
粗引きコショウ、塩
少々
バター
10グラム

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにクッキングシートを敷き、鮪にニンニクを乗せ、粗引きコショウと塩をふって、蓋をして弱火で焼く。

  2. 2

    写真

    焼き色が付いたら裏返し、蓋をして全体に火を通す。最後にバターをのせて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

お刺身の残りでも作るのですが、今回は血合い肉で。
にんにく、しょうが、酒、みりん、醤油、ごま油を混ぜたタレに漬け込んで焼いてもおいしいです。(分量は、いつも適当なので・・すみません)

このレシピの生い立ち

子どもは、お刺身よりも好きみたいです。
レシピID : 927964 公開日 : 09/10/05 更新日 : 09/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みゃじま
分厚くて火が通らずこの後解体↓少し生臭い部分も有ったけど簡単美味

私も、よく解体します。ありがとうございました。