落花生のサクサクおからクッキー
レシピID:928011
落花生のおからがサクサククッキーに変身！後味に落花生の香りがして美味しいです。娘に、主人に大好評でした。
材料
| 落花生のおから | 約１００ｇ |
| 薄力粉 | 約１００ｇ |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | |
| ３ｇ | |
| ケーキ用マーガリン | １００ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 卵 | 1個 |
| ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ | ２滴 |
-
1
-
おからをフライパンで煎って乾燥させる。焦がさないように注意する。
-
2
-
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいにかけておく。粉物は、合計で200gになれば良いです。
-
3
-
ケーキ用マーガリンを常温にしておく。ボールに入れて、泡立て器でｸﾘｰﾑ状にし、砂糖を入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
-
4
-
３に溶いた卵を少しづつ（3回くらいに分けて）混ぜる。
-
5
-
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え、さらに混ぜる。
-
6
-
粉物をひとつのボールに入れて混ておく。ゴムベラに変え、それを５のボールに入れて混ぜる。
-
7
-
スプーン2本を使ってクッキングペーパーに生地を落とす。
170℃のｵｰﾌﾞﾝで、20分くらい焼く。
-
8
-
冷まして出来上がり。。。
コツ・ポイント
おからは、しっかり乾燥させる。おからが少ない時は、薄力粉を増やす。合計で２００ｇになるようにすれば問題ないです。型を抜かないので簡単手間なしです。焦げ目がついた方が、香ばしくサクサクして美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/04
生落花生で、お豆腐を作った際に出来たおからが、もったいなくて、簡単なクッキーを考えました。型を抜くのも面倒なので、クッキー生地をスプーンで落としただけです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント