簡単♪カワハギの煮付け >゜)))彡

フライパンに、酒～砂糖までの調味料を煮立たせる。
酒:みりん:醤油=1:1:1です。

煮立ったところにカワハギを入れて、落としぶたをする。(私はアルミホイルをクシャクシャっとしたものを乗せて蓋をしています)

10-15分くらい弱火～中火で煮る。途中、煮汁をかけたり、崩れなければ裏返して味をしみ込ませて完成！