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(75品)
レシピID :928957
洋風♪シナモン大学芋
オリーブオイルと砂糖でカラメルを作り、お芋を絡めます♪簡単にできてちょっとオシャレな大学芋です！
材料
さつまいも
中１本
オリーブオイル（シエロ オリーブオイル）
大匙１
グラニュー糖
大匙１半
シナモンパウダー
小さじ１／２
はちみつ または メープルシロップ
大匙１
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1
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サツマイモは皮をキレイに洗ってから乱切りにする。耐熱ボールに入れ、サッと水を入れたら捨て、レンジで約２分加熱する。
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2
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底が厚手の鍋にオリーブオイル、グラニュー糖、水気を拭いた１を加え、よく和える。（火はまだつけない）
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3
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火を中火でつけ、鍋フタをして３分そのままにする。（中でグラニュー糖が溶けて飴状になります）
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4
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フタを空け、サツマイモが色づいてない部分をはしで転がしながら全体に飴を絡めていく。５分くらい。
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5
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仕上げにメープルシロップを絡め、シナモンをふったら完成です。
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6
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普通のごま付きの大学芋は
レシピID446253
を参照してくださいね♪作り方は同じです！
コツ・ポイント
最初にレンジでホクホクにしているので鍋の中では外側をカリッと仕上げるだけです。なのでスピーディーに完成します。やけどには注意してくださいね！
今回は頂いたシエロオリーブオイルを使用してみました。
クセがなく甘い味つけにもぴったり☆
今回は頂いたシエロオリーブオイルを使用してみました。
クセがなく甘い味つけにもぴったり☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(45人)
今年もありがとうございます！もう定番にしちゃってください！
たくさん私のレシピ試してくれて感謝！シナモン、いいですよね～
お宅の大学芋になって嬉しいです♪娘さんも作れるようになってね
リピ感謝です！おしゃれな大学芋？わ～いいネーミング！
簡単ですよね！甘くないお芋も救えましたか！嬉しいお言葉です！
メープルをこのために用意とは嬉しい☆ぜひまたどうぞ～
最高なんて嬉しい褒め言葉！メープルでツヤもでるしいいですよね
お父さまに気にいって頂けたなんて感激！ぜひまたどうぞ♪
お弁当にも、っていいですね♪簡単だからまた作ってくださいね☆
ウマすぎなんて嬉しい言葉！シナモンたっぷり好きなだけどうぞ！
10/04/17
gonxgon
ゴマとは一味違っていいですよね♪大き目のカットが美味しそう！
スティック状で素敵！つまみ食いで完食、気持ち分かります！
このレシピを見て作ったら時間短縮できたのに！残念でした。私は電子レンジではなく5分油で揚げて1度取り出し後2分ほど油で揚げました。あめは既成売品を使いましたが時間が経ってもからりとしてとてもおいしかったです。次回はこのれしぴの通りオリーブオイルとシナモンパウダーを使いつくることにしょうとおもいます
こちらのレシピ、普通の油で作って最後にゴマを混ぜれ
ば普通の大学芋にもなりますのでぜひ今度はどうぞ♪
先日、洋風シナモン大学芋のつくれぽ送らせて
いただきました。
あのとき、オリーブオイル+砂糖を味見して
とってもおいしかったので、パンにつけて
ラスクにしてみました（ID1017373）。
生い立ちのところで紹介させていただいていますが
アイディアをいただき、ありがとうございました。
先日はつくれぽをありがとうございました♪
そしてラスクに応用して頂いたとの事、レシピを
拝見しました！
すごいですね～ 私には思いもつきませんでした。
こちらこそありがとうございます☆
幾太郎さんのお料理はアイディア満載ですね！
ぜひ今度作ってみたいです♪