洋風♪シナモン大学芋
Description
オリーブオイルと砂糖でカラメルを作り、お芋を絡めます♪簡単にできてちょっとオシャレな大学芋です！
なおみっくすふるーと
材料
作り方
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1
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サツマイモは皮をキレイに洗ってから乱切りにする。耐熱ボールに入れ、サッと水を入れたら捨て、レンジで約２分加熱する。
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2
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底が厚手の鍋にオリーブオイル、グラニュー糖、水気を拭いた１を加え、よく和える。（火はまだつけない）
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3
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火を中火でつけ、鍋フタをして３分そのままにする。（中でグラニュー糖が溶けて飴状になります）
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4
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フタを空け、サツマイモが色づいてない部分をはしで転がしながら全体に飴を絡めていく。５分くらい。
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5
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仕上げにメープルシロップを絡め、シナモンをふったら完成です。
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6
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普通のごま付きの大学芋は
レシピID446253
を参照してくださいね♪作り方は同じです！
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コツ・ポイント
最初にレンジでホクホクにしているので鍋の中では外側をカリッと仕上げるだけです。なのでスピーディーに完成します。やけどには注意してくださいね！
今回は頂いたシエロオリーブオイルを使用してみました。
クセがなく甘い味つけにもぴったり☆
今回は頂いたシエロオリーブオイルを使用してみました。
クセがなく甘い味つけにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを頂いたので♪
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なおみっくすふるーと
