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青梗菜とカリカリじゃこの醤油炒め

青梗菜とカリカリじゃこの醤油炒めの画像

Description

青梗菜のシャキシャキ感とカリカリじゃこのコラボ。
炒めるだけなので簡単で手軽な酒のつまみに。
栄養的にも優れ物です！

材料 （2人分）

ジャコ
20g～30g位
青梗菜
1株
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
塩胡椒
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜は洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を適量入れ、ジャコのカリカリ感が出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    2に1の青梗菜を入れ塩胡椒を振り炒める。

  4. 4

    写真

    醤油と酒を回し入れ青梗菜のシャキシャキ感が残る位にさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

コツはジャコをカリカリに炒める事と、青梗菜を炒めすぎない事かな…

このレシピの生い立ち

飲み友達に教わった「小松菜とカリカリじゃこ炒め」を
値段が安い青梗菜に変えてみました。
歯ざわりのしゃきしゃき感なら青梗菜の方が、
小松菜はちょっと大人の味という感じ。
レシピID : 929791 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年5月5日
写真
こず☆こず
シンプルで間違いなく美味しい組み合わせ♪ また作ります(^-^)
2014年6月4日
写真
ゆきく
シンプルなのに油となじんでとっても美味でした

シンプルレシピに、れぽ感謝です。嬉しいです(*^^*)

2014年5月13日
写真
やすや
じゃこ多めふりかけ感覚でいただきました☆美味しかった♪

じゃこ多めだと一段と美味しいでしょうねー。れぽありがとです♪

2013年11月12日
写真
ソウくんママ
子どもも旦那さんも大満足(^-^)/簡単旨旨レシピ感謝です！！

お子様と旦那様にも満足してもらえて嬉しいです。ありがとです♪

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秋の開運BAR
青梗菜とカリカリじゃこの醤油炒め
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