私にも簡単☆うまあさっりおかかごぼうさん

ごぼうの皮をこそげおとし１ｃｍ幅に斜めにきる。
酢水（分量外）に５分ほどつけておく。

鍋でお湯を沸かし、鰹だし・鰹節を入れ、５～１０分様子を見ながらごぼうがやわらかくなるまで中火で煮ます。

まだごぼうが硬いのに水気がなくなったら、水５０ｃｃ（分量外）を追加しさらに煮ます。