食欲の秋✿危険な危険な牛蒡ピラフ。

牛蒡をささがきにして酢水にさらしておく。

ベーコンは細めの千切りに、細ネギはみじん切りにしておく。

牛蒡は何度も水を替え、お酢の匂いを取って水気を切っておく。

ベーコンと牛蒡に火が通ったらご飯を入れて全体をよく混ぜながら炒める。

全体に火が通ったら、醤油・顆粒コンソメを入れて全体に味が行き渡る様に混ぜ合わせる。

味見をしながら塩・胡椒を入れてよければ器に盛って細ネギをかけたら完成！