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サバは３枚におろして片身を２等分にし（計４ヶ）、それぞれ隠し包丁を入れる。生姜は輪切りにする。
鍋に★を入れ強火にかける。沸騰したら、１のサバを皮目を上にして並べる。
再度沸騰したら中火にし、煮汁をかけながら３分ほど煮る。落とし蓋をして２０分煮て出来上がり！
チャゴ
チャゴ
